אומגה 3   Omega 3

מה המשותף ל: דכדוך, מצב רוח ירוד, החלשות הזיכרון, הפרעות קשב וריכוז, עלייה ברמות שומני הדם, עלייה בלחץ דם , התגברות מצב דלקתי והגברת צמיגיות הדם? כל אלה הן תופעות העשויות להיות קשורות במחסור באומגה 3.

 

 

אומגה 3 הינה קבוצת חומצות שומן חיוניות, בלתי רווית, אשר גופנו אינו מסוגל לייצרן, ולכן תלוי באופן בלעדי בצריכתן מהמזון. חומצות שומן אלו פועלות במערכות הגוף השונות ובעלות תפקיד מכריע בשמירה על פעילותן התקינה.

המקורות הטובים והאיכותיים ביותר לחומצות שומן אומגה 3 הינם דגי ים צפוניים (סלמון,טונה,מקרל) אשר מכילים חומצות שומן מסוג EPA ו DHA. קיימים מקורות צמחיים לאומגה 3 כגון זרעי פשתן ואגוזי מלך, אולם מקורות אלה מכילים חומצת שומן מסוג ALA אשר אינה זמינה במלואה לפעילות הגוף ותלויה בשרשרת תהליכים להפיכתה לפעילה.

 

 איך אדע האם אני צורך מספיק אומגה 3 בתזונה?

 

אם אתם ניזונים מתפריט אופייני לעולם המערבי, כנראה שאינכם צורכים מספיק אומגה 3. האם אתם צורכים 3 מנות דגי ים צפוניים בשבוע? האם אתם מקפידים על צריכת אגוזי מלך וזרעי פשתן? כנראה שלא...

היחס הרצוי בין חומצות שומן אומגה 3 לחומצות שומן אומגה 6 הינו .1:1 בעוד צריכה מערבית אופיינית מגלה יחס של 10:1 לטובת אומגה 6. 

האם אתם צורכים מזונות תעשייתיים המכילים רמות גבוהות של חומצות שומן מסוג אומגה 6? כנראה שכן.

 

 איך משפיע על גופי מחסור באומגה 3?

 

בשל תפקידיהן הרבים של חומצות השומן מסוג אומגה 3, מחסור בהן ישפיע על מערכות שונות ומגוונות: המוח ( המכיל כ 30% שומן) מושפע באופן ישיר ממחסור באומגה 3: פעילותו נפגמת , מופיעות בעיות זיכרון, הפרעות קשב ואף דכדוך ודיכאון. מחסור באומגה 3 משפיעה על מערכת כלי הדם, אשר צמיגותה מתגברת ורמות שומני הדם הולכות ועולות. תהליכים דלקתיים מואצים בעת הפרת האיזון בין אומגה 3 לאומגה 6, כך שעלולות להתפרץ מחלות דלקתיות אוטואימוניות חבויות.

 

 למי בעיקר חשובה צריכת אומגה 3?

 

בעקרון, לכולם! יחד עם זאת, ילדים ונשים הרות ומניקות צריכים להקפיד על צריכה קבועה של אומגה 3 למניעת חסרים ולהתפתחות אופטימאלית.

מינון של 1000 מ"ג אומגה 3 ביום נחשב למינון סטנדרטי ומספק. יש להקפיד ולבחון את כמות חומצות השומן במוצר ( 1000 מ"ג שמן דגים מכיל בדרך כלל כ 360 מ"ג אומגה 3). כדאי לוודא כי היחס בין חומצת השומן EPA ל DHA הוא 1:2

 

 

יש לוודא כי היצרן עומד בתקנים מחמירים בנוגע להימצאות מתכות כבדות ומזהמים אחרים במוצר, יש לאחסן את המוצר בקירור ולמנוע חשיפתו לחום וללחות. בעת נטילת תרופות לדילול דם יש להקפיד לא לצרוך מעבר למינון המומלץ על יד הרופא המטפל.