תוספי תזונה הם, למעשה, קבוצה גדולה ומגוונת של מוצרים שונים זה מזה בהרכבם והתוויתם. תוספי תזונה עשויים להכיל ויטמינים ומינרלים, נוגדי חמצון, רכיבים צמחיים פעילים או רכיבים טבעיים אחרים.
תפקידם של תוספי התזונה הוא להוות השלמה תזונתית מצד אחד (בעיקר תוספי תזונה המכילים ויטמינים ומינרלים) ולספק חומרים חיוניים לשמירה על בריאות האדם מצד שני.
מוצרים אלו עשויים לשמש כמקדמי בריאות במצבים שונים כגון: בעיות זיכרון, דלקות, חוסר איזון הורמונאלי, יתר לחץ דם ועוד. כמו כן עשויים לשמש כמונעי חולי במקרים אחרים, כמו למשל: מניעת מחלות לב וכלי דם וסרטן.
המשותף לתוספי התזונה האיכותיים הוא המקור הטבעי של רכיביהם, על כן כדאי לבחון היטב את מקור רכיבי התוסף ולהעדיף את תוספי התזונה שרכיביהם טבעיים.
למרות העובדה כי מקורם של תוספי התזונה הוא טבעי, פוטנציאל הפעולה שלהם גבוה מאוד, רכיביהם הפעילים משפיעים לעיתים בצורה משמעותית על פעילות מערכות הגוף השונות ומקדמים תהליכים חיוניים , לכן יש להקפיד על בחירת מוצר מתאים ובמינון המתאים.
המגוון הרב של תוספי התזונה עלול לבלבל לעיתים, לכן כדאי תמיד להיוועץ באיש מקצוע המומחה בתחום על מנת להבטיח התאמת התוסף ומינונו למצב הספציפי.